Cantabria en tu mesa, Carico Montañés!

Alubia roja de Ibeas, Carico Montañes o Alubia variedad de Tolosa Roja, son algunas de las denominaciones que se utilizan para referirse a esta perla roja, tan escasa como apreciada en la zona norte de España,para la elaboración de potajes. Fabes el Ventolin en respuesta a varios de nuestros exigentes clientes cultiva esta alubia obteniendo una producción de extraordinara calidad.

Se trata de una alubia que obtiene resultados record en aporte proteico superando a la media del resto de alubias, según analíticas ronda valores de 25,6 % m.s. mientras el resto se encuentra a valores de 20-23 %m.s.

Podemos alabar esta alubia con comentarios del tipo: es una alubia de muy buena comida al paladar, grano muy limpio, caldo gordo, piel suave y abundante albumen.

El formato de distribución es de paquetes envasados al vacio de 1kg a 10 Euros/kg

Stock limitado según temporada y cosecha, consultar

Noticias

blog Webos Fritos, 2012

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Fabes el ventolin quiere agradecer los comentarios de este blog de cocina, premio Gastro Blogs 2011, estamos encantados con que os hayan gustado las fabes!!!.

07 de Septiembre, 2013

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!! Para que veais que espectacular crecimiento de las plantas esta cosecha, casi ni se me ve!!

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